とろ~りチーズとチキンのトマト煮

とろ~りチーズとチキンのトマト煮

とろ~りチーズとチキンのトマト煮

調理時間

15分

カロリー

352kcal

塩分

1.3g

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材料 (3~4人分)

鶏もも肉 350g
カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
緑パプリカ 1/4個
赤パプリカ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
ミックスチーズ(シュレッドタイプ) 40g
粉チーズ 適宜
白ワイン 大さじ 2
少々
こしょう 適宜
オリーブ油 大さじ 1

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鶏もも肉は食べやすい大きさに切って、塩こしょうをする。 ピーマンは星形に形を抜いておく。
2 フライパンに油を熱し、中火でじっくりと鶏肉の両面を色よく焼く。型を抜いたピーマンを加えてさっと炒め合わせ、余分な油はキッチンペーパーでふき取白ワインを加えアルコールを飛ばす。
3 (2)に基本のトマトソースを加え煮込み、塩こしょうで味を調える。
4 器に盛り付けて、温かいうちにシュレッドチーズ、粉チーズを上からかける。

ワンポイントアドバイス

カゴメコーポレートシェフの作り方!!プロの技です。

しっかりと焼き色を付けることでより香ばしくなり、見た目もおいしく仕上がります。

白ワインを加えることで、鶏肉の臭みを抑えソースにコクと深みが出ます。

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