ブロッコリーとスナップえんどうのトマトソースペンネ

ブロッコリーとスナップえんどうのトマトソースペンネ

ブロッコリーとスナップえんどうのトマトソースペンネ

調理時間

20分

カロリー

520kcal

塩分

1.7g

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材料 (3人分)

アンナマンマトマト&バジル 1瓶
カゴメ ラウンドレッド(トマト) 3個
ブロッコリー 1/2株
スナップえんどう 6さや
エリンギ 1パック
ベーコン 3枚
ペンネ 200g
オリーブ油 大さじ 1
黒こしょう 少々

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 トマトはくし切り、エリンギは食べやすい大きさに、ベーコンは2cm幅に切る。ブロッコリーは小房に分け、スナップえんどうはすじを取る。
2 たっぷりの湯に塩(分量外)を加えペンネを茹でる。茹で上がり2分前にブロッコリーとスナップえんどうを加え、湯切りする。
3 フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコンとエリンギを炒める。アンナマンマトマト&バジルを加えて温め、トマトを加えてさっと火を通す。
4 (2)を(3)に加えて和える。皿に盛り、黒こしょうをふり完成。

ワンポイントアドバイス

トマトの程よい酸味とフレッシュ感、アンナマンマのコクの「ダブルトマト」仕立てです