簡単野菜たっぷり♪ミネストローネ 

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簡単野菜たっぷり♪ミネストローネ 

調理時間

20分

カロリー

176kcal

塩分

0.9g

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材料 (3人分)

玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
にんじん 1/2本
キャベツ 2枚
ブロッコリー 1/2株
ベーコン 2枚
カゴメたっぷり野菜のミネストローネ用ソース 1袋
オリーブ油 大さじ1
1カップ

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 玉ねぎ、キャベツ、ベーコンは1cm角に切る。ブロッコリーは小房に分ける。じゃがいも、にんじんは輪切りにし下ゆでし、ハート形に型抜きする。
2 オリーブ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、キャベツ、ブロッコリーの順に炒め、水、カゴメたっぷり野菜のミネストローネ用ソースを加える。
3 沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで5分煮込み、ハート形のじゃがいも、にんじんを加える。※型抜きして残った野菜も下茹でし、一緒に煮てください。

ワンポイントアドバイス

スープで煮込むことによってスープに溶け出た野菜の栄養素もまるごと摂ることができます。