かつおのたたきトマトぽん酢 サラダ仕立て

かつおのたたきトマトぽん酢 サラダ仕立て

かつおのたたきトマトぽん酢 サラダ仕立て

調理時間

10分

カロリー

220kcal

塩分

1.9g

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材料 (4人分)

かつおのたたき 1節(300g程度)
水菜 2株
玉ねぎ 1個
みょうが 1個
しその葉 4枚
カゴメ 高リコピントマト 1個
【A】
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
ぽん酢しょうゆ 大さじ 3
オリーブ油 大さじ2

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 かつおのたたきは、1cm幅に切る。水菜は4cm長さに、玉ねぎはスライスして水にさらし、水気をよく切る。みょうがとしその葉はせん切り、トマトはくし切りにする。
2 【A】を合わせ、トマトぽん酢を作る。
3 皿に水菜、玉ねぎを盛り付け、かつおのたたきをのせる。みょうが、しその葉、ミニトマトを散らし、(2)とオリーブ油をかける。

ワンポイントアドバイス

*かつおのたたきとトマトソースは相性の良い組み合わせです。

*トマトのグルタミン酸とかつおのイノシン酸のうま味の相乗効果でおいしくなり、トマトを加えることで魚の臭みも抑制し野菜もしっかり摂れるメニューになります。