じゃじゃナポ

じゃじゃナポ

じゃじゃナポ

調理時間

15分

カロリー

509kcal

塩分

3.8g

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材料 (2~3人分)

●肉みそ
豚ひき肉 100g
しいたけ 3個
おろしにんにく(チューブ入り) 小さじ1
おろししょうが(チューブ入り) 大さじ1
玉ねぎ 1/2個
みそ 大さじ2
カゴメトマトケチャップ 大さじ4
サラダ油 大さじ1
ゆでうどん 2玉
きゅうり 1/4本
長ねぎ 1/2本
●〆のチータン
溶き卵 2個分
うどんのゆで汁 適量

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 きゅうりはせん切り、長ねぎは小口切りにしておく。うどんは表示時間通りにゆで、水気を切っておく。
2 肉みそを作る。しいたけと玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れ、香りが出てきたら玉ねぎを入れ炒める。豚ひき肉を加え豚ひき肉を加え、色が変わってきたら、椎茸を入れ更に炒める。水1/4カップ、みそ、カゴメトマトケチゃップを加え、混ぜながら5~10分程煮込む。
3 皿にうどんを盛り、肉みそ、きゅうり、長ねぎを添えたら出来上がり!

※〆のチータン
食べ終わった皿に卵を溶き、ゆで汁を入れ、塩・こしょう・肉みそで味を調えたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

*みそは赤みそを使うと、コクが出て美味しく仕上がります。

*お好みで卵、お湯を加えた〆の「チータン」も美味しいですよ♪

レシピに使われている商品