魚介たっぷりシーフードカレー

魚介たっぷりシーフードカレー

魚介たっぷりシーフードカレー

調理時間

20分

カロリー

507kcal

塩分

3.4g

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材料 (5人分)

シーフードミックス(冷凍) 200g
赤エビ(有頭・殻つき) 中8尾
あさり(殻つき) 100g
玉ねぎ 1個
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
カレールウ 5皿分
サラダ油 大さじ1
2カップ
ご飯 5皿分

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 あさりは塩抜きし、えびは背ワタを抜く。冷凍シーフードミックスは解凍し水けを切っておく。玉ねぎは薄切りにする。
2 フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらえび、あさり、シーフードミックスを加え炒める。
3 基本のトマトソース、水を加え、沸騰したら弱火~中火で中火で約5分煮込む。
4 いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約5分煮込む。

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