炙りまぐろのカルパッチョ 高リコピントマトソースがけ
材料(２～３人分)
| めばちまぐろ | 1さく（200g程度） |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/3 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 水菜 | 1株 |
| 【高リコピントマトソース】 | |
| カゴメ 高リコピントマト | 2個 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | トマトは1㎝角に切り、【高リコピントマトソース】の材料を混ぜ合わせ、なじませておく。水菜は3㎝幅に切る。 |
|---|---|
| 2 | まぐろは余分な水気をキッチンペーパーで拭き、塩をまんべんなくすりこむ。 |
| 3 | 中火で熱したフライパンにオリーブ油をひき、まぐろを入れ全面をそれぞれ焼きつけ、火からおろす。 |
| 4 | 粗熱がとれたら1㎝幅にスライスし、皿に水菜とまぐろを盛り、高リコピントマトソースをかけて完成。 |
ワンポイントアドバイス
＊まぐろの火の通り加減はお好みで調整してください。
エネルギー
177kcal
タンパク質
19.3g
脂質
7.5g
炭水化物
7.9g
食塩相当量
2.2g
