炙りまぐろのカルパッチョ 高リコピントマトソースがけ

炙りまぐろのカルパッチョ 高リコピントマトソースがけ

炙りまぐろのカルパッチョ 高リコピントマトソースがけ

調理時間

15分

カロリー

179kcal

塩分

2.2g

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材料 (2.5人分2~3人分)

めばちまぐろ 1さく(200g程度)
 塩 小さじ1/3
オリーブ油 小さじ1
水菜 1株
【高リコピントマトソース】
カゴメ 高リコピントマト 2個
カゴメトマトケチャップ 大さじ2
ごま油 大さじ1
小さじ1/3

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 トマトは1cm角に切り、【高リコピントマトソース】の材料を混ぜ合わせ、なじませておく。水菜は3cm幅に切る。
2 まぐろは余分な水気をキッチンペーパーで拭き、塩をまんべんなくすりこむ。
3 中火で熱したフライパンにオリーブ油をひき、まぐろを入れ全面をそれぞれ焼きつけ、火からおろす。
4 粗熱がとれたら1cm幅にスライスし、皿に水菜とまぐろを盛り、高リコピントマトソースをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

*まぐろの火の通り加減はお好みで調整してください。