メカジキとズッキーニのピザ風チーズ焼き

メカジキとズッキーニのピザ風チーズ焼き

メカジキとズッキーニのピザ風チーズ焼き

調理時間

10分

カロリー

326kcal

塩分

1.5g

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材料 (2人分)

かじきまぐろ(めかじき) 2切れ
 塩 少々
 こしょう 少々
 小麦粉 小さじ1
ズッキーニ 1本
赤パプリカ 1/4個
カゴメ具だくさんピザソース 大さじ3
ピザ用チーズ 50g
オリーブ油 大さじ1
イタリアンパセリ 適宜

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 ズッキーニは輪切り、パプリカはスライスする。かじきまぐろは両面に塩・こしょうをふり、軽く小麦粉をまぶす。
2 フライパンにオリーブ油を熱し、(1)のズッキーニを両面ソテーし、軽く塩をして端に寄せる。空いたスペースで、めかじきを両面香ばしく焼く。
3 ズッキーニを全体にならし、かじきまぐろにピザソース、ピザ用チーズをのせ、パプリカをちらす。フタをして5分、弱火で蒸し焼きにする。魚に火が通りチーズが溶けたら完成!お好みでパセリをちらす。

ワンポイントアドバイス

*骨が無くて食べやすいメカジキをピザソースで、子どもも大人もみんな大好きな味付けに仕上げました。

*野菜と合わせて、フライパン一つで簡単調理。

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