ごろごろ夏野菜のごちそうラタトゥイユ

ごろごろ夏野菜のごちそうラタトゥイユ

ごろごろ夏野菜のごちそうラタトゥイユ

調理時間

15分

カロリー

305kcal

塩分

2g

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材料 (2~3人分)

なす 1本
黄パプリカ 1/2個
ズッキーニ 1本
カゴメ ラウンドレッド(トマト) 2個
ベーコン(ブロック) 80g
オリーブ油 大さじ2
カゴメ基本のラタトゥイユ用ソース 1袋

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 パプリカは2cm角、なす・ズッキーニは1cm輪切り、トマトはくし切り、ベーコンは1cm厚さに切る。
2 フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン、なす、ズッキーニ、パプリカの順によく炒める。基本のラタトゥイユ用ソースを加え、蓋をし、中火で約10分煮込む。
3 仕上げにトマトを加え、軽く火を通し、ソースがとろっとしたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

*基本のラタトゥイユ用ソースを使えば、味付け要らずで失敗しらず。

*冷やして召し上がるのもおすすめ、おつまみ感覚で野菜をパクパク食べられます。

*塩ゆでしたショートパスタと絡めるのもおすすめ。

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