夏野菜とチキンのトマト煮 スパイシーガーリック

夏野菜とチキンのトマト煮 スパイシーガーリック

夏野菜とチキンのトマト煮 スパイシーガーリック

調理時間

15分

カロリー

362kcal

塩分

1.8g

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材料 (2~3人分)

カゴメ鶏肉のトマト煮用ソース 1袋
鶏もも肉 250g
 塩 少々
 黒こしょう 少々
なす 1~2本
ピーマン 2個
にんにく(スライス) 1片分
赤唐辛子 輪切り(乾) 小さじ2
オリーブ油 大さじ2

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。なす、ピーマンは2~3cmの乱切りにする。
2 フライパンにオリーブ油、赤唐辛子輪切り、にんにくを加え、じっくり炒める。鶏肉を加え、両面炒め、野菜を加えてさっと炒め合わせる。
3 鶏肉のトマト煮用ソースを加えフタをして約10分煮込む。

ワンポイントアドバイス

*赤唐辛子とガーリックの辛味をきかせた鶏肉のトマト煮。

*トマトのうま味と、オリーブオイルのコクに、赤唐辛子の辛味がよく合います。

 暑い日にあと引くおいしさです。

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