ヒラマサと夏野菜のケチャップ焼き

ヒラマサと夏野菜のケチャップ焼き
ヒラマサと夏野菜のケチャップ焼き

ヒラマサと夏野菜のケチャップ焼き

調理時間

15分

カロリー

502kcal

塩分

3.4g

材料(2人分)

ヒラマサ 2切れ
ズッキーニ 1/2本
なす 1本
赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ2
【A】
カゴメトマトケチャップ 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ2
白ごま 小さじ2
バター 10g
キャベツ(せん切り) 適宜
長ねぎ 適宜

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 ヒラマサの切り身は3~4等分に切る。ズッキーニ、なすは約1㎝幅の半月切りに、パプリカは一口大の乱切りに、キャベツは千切りにする【A】の調味料を混ぜ合わせる。
2 ビニール袋に(1)のヒラマサ、片栗粉大さじ1を入れ、よく振ってまぶす。別のビニール袋に(1)のズッキーニ、なす、残りの片栗粉を入れ、同様に振ってまぶす。
3 サラダ油を熱したフライパンで(2)のヒラマサと野菜を炒める。【A】の調味料を回しかけて絡めたら火を止め、バターを加え混ぜ合わせる。
4 (1)のキャベツを敷いた器に盛りつけて完成。お好みで白髪ねぎをのせてください。

エネルギー

502kcal

タンパク質

25.9g

脂質

35.6g

炭水化物

28.2g

食塩相当量

3.4g