ヒラマサの冷製トマトパッツァ

ヒラマサの冷製トマトパッツァ

ヒラマサの冷製トマトパッツァ

調理時間

20分

カロリー

397kcal

塩分

2.8g

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材料 (2人分)

カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
ヒラマサ 2切れ
少々
こしょう 少々
カゴメ 高リコピントマト 2個
黄パプリカ 1/2個
玉ねぎ 1/4個
レモン お好みで
砂糖 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
大さじ2

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 ヒラマサは食べやすい大きさに切り、塩・こしょうするトマトはくし切り、パプリカは細切り、レモンは銀杏切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。
2 耐熱容器に半量の『基本のトマトソース』とヒラマサを入れ、ラップをして電子レンジで加熱する。(600W 約4分)
3 (2)が熱いうちに砂糖、しょうゆ、酢、残りのトマトソース、(1)の野菜を加え、軽く混ぜ合わせる。
4 粗熱を取って冷蔵庫で冷やして完成*(2)のヒラマサは必ず火が通っているか確認し、必要に応じて加熱時間を増やしてください。

ワンポイントアドバイス

冷やして食べる魚のトマトパッツァ。電子レンジで出来るので暑い夏にぴったりです!

ヒラマサはフライパンでソテーしてから、トマトマリネ液に漬けるとより美味しくなります。