赤エビ(有頭・殻つき) | 中3尾 |
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カキ(むき身) | 100g |
塩たら | 2切れ |
白ワイン | 100ml |
<A> | |
カゴメ基本のトマトソース295g | 1缶 |
コンソメスープの素(固形) | 1個 |
水 | 200ml |
イタリアンパセリ(みじん切り) | 適量 |
フランスパン | 適量 |
※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
1 | えびは背ワタを取り、カキは洗って水けを拭き、たらは2等分に切る。 |
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2 | 鍋に、<A>を入れて火にかけ、沸騰したら魚介と白ワインを入れ、フタをして中火で10分程煮込む。 |
3 | パセリを散らす。スライスしたフランスパンを添える。 |
※たらはさっと水洗いして水けを拭き、白ワインを少々振っておくと臭み消しになります
(生たらの場合は、軽く塩を振る)
※残ったスープにパンを浸したり、ご飯とチーズを加えて、リゾットもおすすめ!