とろっとモッツァレラと鶏肉のトマト煮

とろっとモッツァレラと鶏肉のトマト煮

とろっとモッツァレラと鶏肉のトマト煮

調理時間

15分

カロリー

426kcal

塩分

1.6g

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材料 (3人分)

カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
鶏もも肉 350g
 塩 少々
 こしょう 少々
赤パプリカ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
ブロッコリー 1/4株
オリーブ油 大さじ1
少々
こしょう 少々
モッツァレラチーズ(ひとくちタイプ) 1袋

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをする。ブロッコリーは小房に分け、パプリカは星形に形を抜いておく。
2 フライパンにオリーブ油を熱し鶏肉を両面焼き、(1)の野菜をさっと炒める。
3 基本のトマトソースを加え、フタをして5分煮込み、塩・こしょうで味を調える。※材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。
4 モッツァレラを加え、フタをして2~3分蒸らす。

ワンポイントアドバイス

*フタをして蒸し煮することでお肉がしっとり柔らかく、短時間で仕上がります。

*チーズと合わせてお召し上がりください。

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