オニオングラタン風ミネストローネ

オニオングラタン風ミネストローネ

オニオングラタン風ミネストローネ

調理時間

10分

カロリー

214kcal

塩分

1.9g

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材料 (4人分)

玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 1個
にんじん 1/4本
キャベツ 1枚
ベーコン 2枚
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
3カップ
小さじ1/2
こしょう 少々
サラダ油 大さじ1
パルメザンチーズ 大さじ4
バゲット 4枚

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、キャベツは、1cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
2 鍋にサラダ油を熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、塩、こしょうの順に加えて炒める。
3 基本のトマトソース、水を加えて沸騰したら弱火にし、アクをすくいながら、野菜が柔らかくまるまで15分ほど煮る。塩、こしょうで味をととのえる。
4 耐熱容器に(3)を入れて、厚さ1cmに切ったバゲット、パルメザンチーズをたっぷりとかけて、トースターで3分程、チーズに焼き目がつくまで焼く。

ワンポイントアドバイス

オニオングラタンにのっているチーズをのせたバケットをミネストローネにトッピングカリッとしたバケット、しばらくおいてしみこんだバケット、と、異なる味わいをお楽しみください。

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