えのきがつなぎ!? Bigりきのこの煮込みハンバーグ 

えのきがつなぎ!? Bigりきのこの煮込みハンバーグ 

えのきがつなぎ!? Bigりきのこの煮込みハンバーグ 

調理時間

20分

カロリー

279kcal

塩分

1.5g

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材料 (3~4人分)

合いびき肉 240g
【A】
 塩 小さじ1/4
 白こしょう 少々
 おろしにんにく(チューブ入り) 小さじ1/2
 えのきたけ 1袋
カゴメ煮込みハンバーグ用ソース 1袋
オリーブ油 大さじ1/2
お好みのきのこ(しめじ・舞茸など) 1パック
ピザ用チーズ 40g

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 厚手のビニル袋に、合いびき肉、【A】の調味料、石づきを切り、1cm幅に刻んだえのきたけ、煮込みハンバーグ用ソース大さじ4を加える、袋の口を閉じて、よく混ぜ、ひとまとめにする。
2 フライパンにオリーブ油をひき、(1)を、2cm程度の厚さに丸く大きく広げ、形を整える。
3 フライパンを中火に熱し、ハンバーグの両面に焼き色がつくまで焼く。(中火・表裏2分ずつ)残りの煮込みハンバーグ用ソース、ほぐしたきのこを加え、フタをして煮込む。(弱火・約12分)
4 仕上げに、ピザ用チーズをのせ、とけたら出来上がり。皿に盛り、お好みのサイズに切り分けていただく。

ワンポイントアドバイス

*卵や炒めた玉ねぎ要らず、えのきで代用!丸め要らずなハンバーグ!

*大きく焼いて、ケーキの様に、切り分けて、みんなで楽しく頂きましょう♪

 平日夜にも嬉しい、お手軽パーティ料理♪

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