1/2本使い切り!大根のミネストローネ

1/2本使い切り!大根のミネストローネ

1/2本使い切り!大根のミネストローネ

調理時間

40分

カロリー

191kcal

塩分

2.1g

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材料 (4人分)

大根 600g(1/2本)
ベーコン 6枚
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
3カップ
コンソメスープの素(顆粒) 小さじ1(2.5g)
小さじ1/2
こしょう 少々
粉チーズ 適宜
パセリ(みじん切り) 適宜

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 大根は皮をむき、4等分に切り、中心に十字の切込みを入れる。
2 ベーコンは3cm幅に切る。
3 厚手の鍋に全ての材料を入れてふたをし、30~40分煮る。味を見て足りなければ、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、お好みで粉チーズ、パセリをふる。

ワンポイントアドバイス

*大きく切った大根をそのままコトコト煮込むだけ♪

*煮物には真ん中部分がおすすめ。残った大根上部は、サラダや漬物に、ピリ辛な下部は、大根おろしや味噌汁におすすめです。

レシピに使われている商品