フライパンで簡単パエリア
材料(４人分)
| 米 | 2カップ |
|---|---|
| えび | 8尾 |
| いか | 中1はい |
| あさり(殻つき) | 150g(砂抜き) |
| ウインナーソーセージ | 4本 |
| 赤パプリカ | 1/4個 |
| 黄パプリカ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| ブイヨン | 2カップ |
| 塩 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ4 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ1 |
| パセリ(乾) | 少々 |
| レモン | 1/2個分 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | えびは背わたをとり、殻にはさみで切込みを入れる。 |
|---|---|
| 2 | いかは輪切りにし、足は2～3本ずつ切る。ソーセージは斜め5㎜幅、パプリカは5㎜幅の細切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、魚介を炒め、あさりの殻が開いたら煮汁と別々に取り出しておく。残りの油を入れ、玉ねぎと米を炒める。 |
| 4 | ブイヨン・魚介の煮汁・トマトソース・塩・こしょうを加えて混ぜ、均一に広げたら、パプリカ・ウインナーを散らし沸騰させ、ふたをして中火で3分、弱火で15分加熱する。 |
| 5 | 水分がなくなったら火を止め、トマトケチャップで線がきをするようにしぼる。魚介をのせ、3分ほど蒸らし、パセリを散らす。お好みでレモンを絞る。 |
ワンポイントアドバイス
＊フライパンひとつで簡単に出来るパエリアです焦げる可能性がありますので、火加減にはご注意ください。
＊加熱時間はお好みで調整ください。
エネルギー
606kcal
タンパク質
28g
脂質
21g
炭水化物
79.1g
食塩相当量
3.7g
