フライパンで簡単パエリア

フライパンで簡単パエリア

フライパンで簡単パエリア

調理時間

40分

カロリー

632kcal

塩分

3.7g

このレシピを印刷する

材料 (4人分)

2カップ
えび 8尾
いか 中1はい
あさり(殻つき) 150g(砂抜き)
ウインナーソーセージ 4本
赤パプリカ 1/4個
黄パプリカ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
ブイヨン 2カップ
小さじ1
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ4
カゴメトマトケチャップ 大さじ1
パセリ(乾) 少々
レモン 1/2個分

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 えびは背わたをとり、殻にはさみで切込みを入れる。
2 いかは輪切りにし、足は2~3本ずつ切る。ソーセージは斜め5mm幅、パプリカは5mm幅の細切り、玉ねぎは粗みじん切りにする。
3 フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、魚介を炒め、あさりの殻が開いたら煮汁と別々に取り出しておく。残りの油を入れ、玉ねぎと米を炒める。
4 ブイヨン・魚介の煮汁・トマトソース・塩・こしょうを加えて混ぜ、均一に広げたら、パプリカ・ウインナーを散らし沸騰させ、ふたをして中火で3分、弱火で15分加熱する。
5 水分がなくなったら火を止め、トマトケチャップで線がきをするようにしぼる。魚介をのせ、3分ほど蒸らし、パセリを散らす。お好みでレモンを絞る。  

ワンポイントアドバイス

*フライパンひとつで簡単に出来るパエリアです