ボルシチ

ボルシチ

ボルシチ

調理時間

20分

カロリー

322kcal

塩分

1.6g

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材料 (4人分)

牛肉(シチュー用) 200g
じゃがいも 1個
にんじん 1本
玉ねぎ 1個
キャベツ 1/4個
セロリ 1/2本
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
カゴメトマトケチャップ 大さじ2
1リットル
1/2
黒こしょう 少々
オリーブ油 大さじ1
サワークリーム 大さじ4
パセリ 適量

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 玉ねぎは2~3cmのくし切り、セロリは2~3cm幅に切り、じゃがいも、にんじん、キャベツは一口大に切る。
2 鍋にオリーブオイルを入れ熱し、(1)を炒める(約3分)。
3 弱~中火にし、蓋をして蒸し煮にする(約4分)。途中で2、3回かき混ぜる。
4 湯、基本のトマトソース、ケチャップ、牛肉、塩、黒こしょうを加え、煮込む(8~10分)。
5 皿に盛り、サワークリーム、パセリを添える。