ボルシチ
材料(４人分)
| 牛肉(シチュー用) | 200g |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 1本 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| キャベツ | 1/4個 |
| セロリ | 1/2本 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| 湯 | 1リットル |
| 塩 | 1/2 |
| 黒こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| サワークリーム | 大さじ４ |
| パセリ | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 玉ねぎは2～3cmのくし切り、セロリは2～3cm幅に切り、じゃがいも、にんじん、キャベツは一口大に切る。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にオリーブオイルを入れ熱し、(1)を炒める(約3分)。 |
| 3 | 弱～中火にし、蓋をして蒸し煮にする(約4分)。途中で2、3回かき混ぜる。 |
| 4 | 湯、基本のトマトソース、ケチャップ、牛肉、塩、黒こしょうを加え、煮込む(8～10分）。 |
| 5 | 皿に盛り、サワークリーム、パセリを添える。 |
エネルギー
303kcal
タンパク質
12.7g
脂質
18.6g
炭水化物
25.8g
食塩相当量
1.6g
