ご飯 | 150g |
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鶏もも肉 | 50g |
玉ねぎ | 1/4個 |
ピーマン | 1/2個 |
カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
サラダ油 | 大さじ1/2 |
卵 | 2個 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
カゴメトマトケチャップ | 適量 |
ベビーリーフ | 適量 |
※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
1 | 鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。ベビーリーフは洗って水けを切っておく。 |
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2 | フライパンに油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加える。 |
3 | 温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえ、取り出しておく |
4 | ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加える。フライパンに油を熱し、フライパンが温まったら卵を一気に流し込み、フライパンをゆり動かしながら大きく卵をかき混ぜ、丸く半熟状に焼く。(3)のご飯を包み込んで形をととのえる。 |
5 | 皿に盛り、トマトケチャップでメッセージを書く。ベビーリーフを添える。 |