受験生応援!オムライス

受験生応援!オムライス

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調理時間

20分

カロリー

663kcal

塩分

2.3g

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材料 (1人分)

ご飯 150g
鶏もも肉 50g
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1/2個
カゴメトマトケチャップ 大さじ2
少々
こしょう 少々
サラダ油 大さじ1/2
2個
少々
こしょう 少々
カゴメトマトケチャップ 適量
ベビーリーフ 適量

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。ベビーリーフは洗って水けを切っておく。
2 フライパンに油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加える。
3 温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえ、取り出しておく
4 ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加える。フライパンに油を熱し、フライパンが温まったら卵を一気に流し込み、フライパンをゆり動かしながら大きく卵をかき混ぜ、丸く半熟状に焼く。(3)のご飯を包み込んで形をととのえる。
5 皿に盛り、トマトケチャップでメッセージを書く。ベビーリーフを添える。

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