トマトキーマカレー

トマトキーマカレー

トマトキーマカレー

調理時間

15分

カロリー

589kcal

塩分

2.8g

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材料 (4人分)

玉ねぎ(みじん切り) 中2個(400g)
合いびき肉 300g
野菜一日これ一杯720ml 1・1/2カップ
サラダ油 大さじ1
キーマカレールウ 2袋(4皿分)
小さじ 1/3
ご飯 適量
※お好みで香り立ちがアップ
ローレル 1~2枚
カレー粉 少々

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを強火で4分炒め、合いびき肉を加えて中火で2分ほどほぐしながら炒めます。
2 野菜一日これ一杯を加え、軽く煮ます。
※お好みでローレルを軽くちぎって加えると、香り立ちが一層良くなります。
3 いったん火を止め、ルウを加えてよく混ぜます。
4 弱火~中火で、混ぜながら煮込み、塩で味を調えます。
5 ご飯を器に盛り、カレーをかけます。
※お好みで仕上げにカレー粉をかければ風味UP!

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