スパイスミートソース

スパイスミートソース

スパイスミートソース

調理時間

20分

カロリー

681kcal

塩分

4g

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材料 (4人分)

合いびき肉 300g
玉ねぎ 中1個(200g)
マッシュルーム 1パック
サラダ油 大さじ2
【A】
 コリアンダー(パウダー) 小さじ 1
 クミン(パウダー) 小さじ 1
 カルダモン(パウダー) 小さじ 1/2
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
ビーフシチュールウ 1袋(54.5g)
少々
ブラックペッパー(あらびき) 少々
カゴメトマトケチャップ 大さじ1
パスタ麺 適量
パルメザンチーズ 適量

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 玉ねぎは粗みじん切りにします。
2 マッシュルームは石づきを取り、薄切りにします。
3 フライパンにサラダ油を熱し、強火にしてひき肉を炒め、軽く塩、ブラックペッパーをふり、玉ねぎ、マッシュルームを順に加えて炒めます。基本のトマトソースを加え、煮立ったらふたをして弱火にし、時々混ぜながら約5分煮ます。
4 ふたをはずし、一度火を止めてルウと【A】のスパイスを加え、弱火で加熱します。とろみがついたら塩、ブラックペッパー、ケチャップで味を調えます。
5 パスタは袋の表示を参考にゆで、ザルに上げて水けをよくきって器に盛り、ミートソースをかけます。お好みでパルメザンチーズを振ります。