スパイスミートソース
材料(４人分)
| 合いびき肉 | 300g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 中1個(200g) |
| マッシュルーム | 1パック |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 【A】 | |
| コリアンダー(パウダー) | 小さじ 1 |
| クミン(パウダー) | 小さじ 1 |
| カルダモン(パウダー) | 小さじ 1/2 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| ビーフシチュールウ | 1袋(54.5g) |
| 塩 | 少々 |
| ブラックペッパー(あらびき) | 少々 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ1 |
| パスタ麺 | 適量 |
| パルメザンチーズ | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 玉ねぎは粗みじん切りにします。 |
|---|---|
| 2 | マッシュルームは石づきを取り、薄切りにします。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を熱し、強火にしてひき肉を炒め、軽く塩、ブラックペッパーをふり、玉ねぎ、マッシュルームを順に加えて炒めます。基本のトマトソースを加え、煮立ったらふたをして弱火にし、時々混ぜながら約5分煮ます。 |
| 4 | ふたをはずし、一度火を止めてルウと【A】のスパイスを加え、弱火で加熱します。とろみがついたら塩、ブラックペッパー、ケチャップで味を調えます。 |
| 5 | パスタは袋の表示を参考にゆで、ザルに上げて水けをよくきって器に盛り、ミートソースをかけます。お好みでパルメザンチーズを振ります。 |
エネルギー
652kcal
タンパク質
26.8g
脂質
27.3g
炭水化物
76.8g
食塩相当量
4g
