下味冷凍&冷凍野菜で作る!鶏とブロッコリーのケチャうまチリ炒め

下味冷凍&冷凍野菜で作る!鶏とブロッコリーのケチャうまチリ炒め

下味冷凍&冷凍野菜で作る!鶏とブロッコリーのケチャうまチリ炒め

調理時間

10分

カロリー

364kcal

塩分

1.5g

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材料 (2人分)

鶏もも肉 1枚
(A)
 カゴメトマトケチャップ 大さじ4
 おろしにんにく(チューブ入り) 小さじ1/2
 おろししょうが(チューブ入り) 小さじ1/2
ブロッコリー 1/2株
ラー油 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 <下準備>
*ブロッコリーは小房に分け、保存袋に入れて冷凍保存。
*鶏肉は一口大に切り、Aの調味料と一緒に保存袋に入れて冷凍保存。
2 鶏肉は、冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍。
3 フライパンにサラダ油を熱し、解凍した(2)を入れ炒める。
4 ブロッコリーを加え炒め合わせ、蓋をして蒸し焼きし、具材にしっかり火を通す。
5 蓋を開け、水分を飛ばすように1分程炒める。
6 ラー油を加え、全体を炒め合わせたら出来上がり。

【ポイント】ブロッコリーは、凍ったまま加えます。 

ワンポイントアドバイス

*中華風のピリ辛炒めおかず!

*鶏むね肉と相性のよい味付け。

*ラー油の分量はお好みで加減してください。

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