トマチーお好み焼き

トマチーお好み焼き

トマチーお好み焼き

調理時間

30分

カロリー

876kcal

塩分

5.6g

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材料 (3人分)

お好み焼き(広島風)
薄力粉 60g
90ml
キャベツ(せん切り) 450g
もやし 90g
豚ばら肉(薄切り) 120g
焼きそば用蒸し中華麺 3玉
カゴメ醸熟ソースウスター 30ml
3個
揚げ玉 30g
かつお粉 適宜
お好みソース 適量
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
モッツァレラチーズ 1個
バジリコ 適量

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 ボウルに薄力粉、水を加えて混ぜる。ホットプレートは170度にし、お玉で生地(40g)を真ん中に落とし、中心から外へ20cm位に薄く広げる。
2 かつお粉、2~3mmのせん切りにしたキャベツ、揚げ玉、もやし、豚肉の順にのせて、さらに生地(約10g)をまんべんなくかける。
3 生地が焼けたらひっくり返して200度以上にし、しっかり焼けたら温度を170度にもどして野菜を蒸す
4 焼きそば麺を炒めウスターソースで味をつけて整える。
5 (3)の上に(4)をのせて軽く押さえる。
6 卵を割って黄身をつぶして広げ、(5)をのせる。卵が焼けたらひっくり返し、お好みソース、基本のトマトソース、スライスしたモッツァレラとバジリコを上からのせる。

ワンポイントアドバイス

冷凍のお好み焼きや、いつも作っているお好み焼きにのせても良いです。

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