イタリアン野菜のクラムチャウダー＊かぼちゃ
材料(10人分)
| カゴメ冷凍菜園風グリル野菜のミックス | 250g |
|---|---|
| カゴメ冷凍小タマネギのグリル | 100g |
| 塩 | 1.7g |
| ベーコン | 50g |
| カゴメソフリット（香味野菜ソテー）１ｋｇ | 100g |
| サラダ油 | 30g |
| 白ワイン | 30g |
| 水 | 2000g |
| チキンコンソメの素 | 30g |
| あさりむき身（冷凍） | 70g |
| 牛乳 | 500g |
| カゴメ冷凍国産かぼちゃピューレー | 500g |
| 塩 | 1g |
| 黒こしょう | 0.1g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 天板にオーブンシートを敷き、菜園風グリル野菜のミックス、小たまねぎのグリルを広げ塩をし、180℃・0%のコンビモードのスチコンに約８分入れ、加熱解凍しておく。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に、サラダ油、ベーコンを加え炒める。さらに解凍したソフリットを加え炒める。 |
| 3 | 白ワインを加えてアルコールをとばし、水、コンソメ、あさり（むきみ）、牛乳を加えて加熱する。 |
| 4 | 解凍した国産かぼちゃピューレを加え、沸騰するまで加熱し、塩、こしょうで調味する。 |
| 5 | ①を加える。 |
エネルギー
157kcal
タンパク質
4.6g
脂質
7.9g
炭水化物
18g
食塩相当量
1.9g
