野菜だしのポトフ
材料(10人分)
| 玉ねぎ | 400g |
|---|---|
| じゃがいも | 400g |
| にんじん | 200g |
| キャベツ | 400g |
| ブロッコリー（小房） | 200g |
| ウインナーソーセージ | 400g |
| カゴメ野菜だし調味料（濃縮タイプ） | 100g |
| 水 | 1900g |
| 白ワイン | 100g |
| ローリエ | 1枚 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 玉ねぎは皮をむき６等分にカットする。じゃがいも、にんじんは皮をむいて一口大にカット、キャベツは一口大にカットする。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に野菜だし調味料、水、白ワイン、ブロッコリー以外の具材を入れて火にかけ、煮立ったらローリエを加えて蓋をし、野菜に火が通るまで１０分ほど煮る。 |
| 3 | (2)にブロッコリーを加えて、火が通るまで１~２分煮る。器に盛って、こしょうを振る。 |
エネルギー
203kcal
タンパク質
7.5g
脂質
15.5g
炭水化物
18.8g
食塩相当量
2.2g
