【カゴメヴィーガン】野菜だしのトマトバジルラーメン
材料(10人分)
| ＜A＞ | |
|---|---|
| カゴメ野菜だし調味料（濃縮タイプ） | 200g |
| 豆乳(無調整) | 1800g |
| カゴメ冷凍セミドライトマト | 300g |
| カゴメ冷凍ｽﾞｯｷｰﾆのｸﾞﾘﾙ (ﾗｳﾝﾄﾞｽﾗｲｽ) | 150g |
| カゴメ高リコピントマト | 400g |
| ライプオリーブ（スライス） | 50g |
| ＜B＞ | |
| カゴメ冷凍バジルピューレー | 100g |
| オリーブ油 | 50g |
| 塩 | 7g |
| にんにく(すりおろし) | 5g |
| オリーブ油 | 150g |
| 中華麺(生めん) | 1500g |
| バジル | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 【スープ】鍋に＜A＞の材料を入れ、火にかけて温める。 |
|---|---|
| 2 | 【具材】セミドライトマトは解凍しておき、ズッキーニと一緒に200度オーブンで4~5分グリルする。高リコピントマトは、くし切りにする。 |
| 3 | 【バジルソース】＜B＞の材料を混ぜ合わせておく。 |
| 4 | 【提供】中華麺（卵不使用）は熱湯で1~2分茹でる。 |
| 5 | 器に(2)とスープをいれ、具材を盛り付ける。バジルソース、オリーブ油を回しかけ、バジルを添える。 |
エネルギー
771kcal
タンパク質
21.5g
脂質
39.4g
炭水化物
104.1g
食塩相当量
5.2g
