トマトクリームの冷製スープ
材料(10食分)
| 【A】 | |
|---|---|
| サラダ油 | 10g |
| にんにく(すりおろし) | 2g |
| カゴメダイストマト（イタリア）パウチ | 400g |
| カゴメ冷凍オニオンソテー（Ｃ）D７０ | 100g |
| 水 | 200g |
| チキンコンソメの素 | 5g |
| 塩 | 3g |
| カゴメ冷凍トマトピューレー | 40g |
| 牛乳 | 200g |
| 生クリーム | 50g |
| 【B】 | |
| コーン | 80g |
| 枝豆（ゆで） | 80g |
| にんじん | 60g |
| ブロッコリー（小房） | 60g |
| ベーコン | 20g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 【Ａ：スープ調理】 | |
| 1 | 鍋にサラダ油とおろしにんにくを入れて火にかけ香りがたってきたらダイストマト、オニオンソテー、水、コンソメ、塩を入れて加熱攪拌する。 |
| 2 | 火を止めて、ブレンダーかミキサーにかけて滑らかにする。 |
| 3 | 再度火にかけ、トマトピューレー、牛乳、生クリームを入れて加熱し、冷却する。 |
| 【Ｂ：トッピング調理】 | |
| 1 | にんじんとベーコンは１ｃｍ角にカットし、加熱しておく。 |
| 【組立】 | |
| 器にＡのスープを入れ、中皿にＢの具材をバランスよく盛り付ける。 |
エネルギー
84kcal
タンパク質
2.8g
脂質
5.4g
炭水化物
7.8g
食塩相当量
0.6g
