【カゴメヴィーガン】大豆ミートのカチャトーラ（ダイストマト）
材料(10人分)
| 大豆ミート（ブロックタイプ） | 180g |
|---|---|
| 【A】 | |
| カゴメ野菜だし調味料（濃縮タイプ） | 90g |
| にんにく(すりおろし) | 6g |
| カゴメトマトケチャップ デリカユース | 30g |
| オリーブ油 | 30g |
| 米粉 | 75g |
| 揚げ油 | 適量 |
| たまねぎ（スライス） | 150g |
| しめじ（小房） | 300g |
| オリーブ油 | 30g |
| カゴメダイストマト（イタリア）パウチ | 1500g |
| カゴメトマトケチャップ デリカユース | 75g |
| カゴメ野菜だし調味料（濃縮タイプ） | 75g |
| 塩 | 6g |
| こしょう | 少々 |
| ドライローズマリー | 少々 |
| ＥＸ．Ｖ．オリーブ油 | 40g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 大豆ミートは湯でもどし、水をかえながらもみ洗いして一口大に切る。Ａをもみ込み、米粉をまぶす。 |
|---|---|
| 2 | 揚げ油を熱し、(1)を揚げる。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油を熱し、たまねぎ、しめじを炒める。ダイストマト、野菜だし、トマトケチャップ、ローズマリーを加えて軽く煮込み、(2)を加えてサッと煮る。塩、こしょうで味をととのえる。 |
| 4 | 仕上げにEX.V.オリーブ油を回しかける。 |
エネルギー
353kcal
タンパク質
14.6g
脂質
25.6g
炭水化物
29.7g
食塩相当量
3.7g
