野菜ミックスジュースで作るミネストローネスープ
材料(10人分)
| サラダ油 | 5g |
|---|---|
| にんにく(みじん切り) | 3g |
| ベーコン | 40g |
| 玉ねぎ | 200g |
| にんじん | 100g |
| キャベツ | 100g |
| 湯 | 850g |
| チキンコンソメの素 | 10g |
| カゴメ冷凍４種豆のミックス | 80g |
| 野菜一日これ一杯７２０ｍｌ | 150g |
| ツイストマカロニ | 50g |
| パセリ(みじん切り) | 5g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | サラダ油でにんにく、５ｍｍ幅に切ったベーコン、１．５ｃｍ角にカットしたたまねぎ、にんじん、キャベツを加え、炒める。 |
|---|---|
| 2 | 湯、コンソメ、４種豆を加え、アクが出たら取り除く。 |
| 3 | 野菜に火が通るまで煮込んだら、野菜ジュース、ゆでたマカロニを加える。場合により、塩、こしょうで味を調え、パセリを散らす。 |
エネルギー
70kcal
タンパク質
2.6g
脂質
2.3g
炭水化物
10.4g
食塩相当量
0.5g
