【メキシコ】エンチェラーダ
材料(6本分)
| 【フィリング】 | |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 250g |
| オリーブ油 | 15g |
| カゴメ冷凍オニオンソテー（Ｃ）D７０ | 70g |
| カゴメトマトソース | 200g |
| カゴメ冷凍４種豆のミックス | 200g |
| クミン（パウダー） | 0.4g |
| チリパウダー | 0.4g |
| オレガノ（パウダー） | 0.4g |
| トルティーヤ | 6枚 |
| カゴメトマトソース | 50g |
| ミックスチーズ | 48g |
| カゴメ冷凍彩り野菜ミックス | 48g |
| ライプオリーブ（スライス） | 12g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | フィリングを作る鶏もも肉は小さめに切り、塩、こしょう（分量外）を振って熱したオリーブ油で炒める。オニオンソテー、トマトソース、4種豆のミックスを加えて煮込む。クミン、チリパウダー、オレガノを加える。 |
|---|---|
| 2 | (1)のフィリングを6等分し、トルティーヤで巻く。 |
| 3 | 耐熱容器に並べ、トマトソース、チーズ、彩り野菜ミックス、ライプオリーブをトッピングし、オーブンで焼く。（目安：180℃×10~12分） |
エネルギー
295kcal
タンパク質
15.6g
脂質
13.8g
炭水化物
28g
食塩相当量
1.2g
