ジャンバラヤ（スチコン調理）
材料(10人分)
| 精白米 | 6合 |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 150g |
| ウインナーソーセージ | 150g |
| カゴメ冷凍3色ﾋﾟｰﾏﾝｸﾞﾘﾙﾐｯｸｽ(ﾀﾞｲｽ) | 200g |
| たまねぎ（粗みじん切り） | 150g |
| A | |
| カゴメトマトソース濃縮タイプ | 100g |
| 水 | 300g |
| チキンコンソメの素 | 5g |
| にんにく(すりおろし) | 5g |
| ローリエ | 1枚 |
| チリパウダー | 1g |
| 塩 | 3g |
| こしょう | 0.3g |
| オリーブ油 | 10g |
| パセリ(乾) | 2g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 米はあらい、30分浸水後ざるに上げて水気をきる。 |
|---|---|
| 2 | 鶏肉、ウインナーは1cm角に切る。 |
| 3 | 深さのあるホテルパンに(1)Aを入れて混ぜ合わせ、(2)、3色ピーマングリル、玉ねぎをのせ、最後にオリーブ油を振りかけて蓋をする。スチコンで加熱する。（目安：スチーム/130℃/35分） |
| 4 | 蓋をはずしてさらにスチコンで加熱し、水分をとばす。（目安：スチーム/130℃/５分） |
| 5 | 皿に盛り、パセリをふりかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊具材を加えての大量炊飯が難しい場合には、炒めた具材を炊飯後に混ぜこむ。
エネルギー
282kcal
タンパク質
8.1g
脂質
8.5g
炭水化物
44.5g
食塩相当量
1.1g
