アップルレアチーズケーキ
材料(10人分)
| 【A：レアチーズ】 | |
|---|---|
| クリームチーズ | 400g |
| カゴメＨＲ用アップルジュース | 300g |
| 生クリーム | 100g |
| 上白糖 | 100g |
| 水 | 30g |
| 粉ゼラチン | 16g |
| 【B:ソース】 | |
| カゴメＨＲ用アップルジュース | 200g |
| 上白糖 | 10g |
| コーンスターチ | 5g |
| 【C:トッピング】 | |
| りんご | 30g |
| クラッカー | 20g |
| ミントの葉 | 5g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 【A：レアチーズ調理】クリームチーズは室温に戻しておく。粉ゼラチンは水でふやかしておく。 |
|---|---|
| 2 | (1)のゼラチンとアップルジュースの半量、砂糖を鍋に入れて弱火にかけ、砂糖とゼラチンを溶かす。 |
| 3 | ボウルに(1)のクリームチーズと生クリームを入れてなめらかになるまで混ぜ、(2)と残りのアップルジュースを加えて混ぜ粗熱を取って容器に入れ、冷やし固める。 |
| 4 | 【B：ソース調理】鍋に全部の材料を入れて、攪拌してから火をつけとろみが出るまで混ぜながら加熱する。 |
| 5 | 【C:トッピング】りんごは皮とたねをとっていちょう切りにし、レンジかスチームなどで加熱しておく。（缶詰可） |
| 6 | 【盛り付け】Aの上にBのソースをしき、Cのりんごと砕いたクラッカー、ミントの葉を飾る。【1人分重量】Aレアチーズ：85gBソース：20gCりんご：3g クラッカー：2g ミント：0.5g |
エネルギー
247kcal
タンパク質
5.2g
脂質
17.8g
炭水化物
20.6g
食塩相当量
0.3g
