コーンのふんわりスフレチーズケーキ
材料(20人分)
| クリームチーズ | 250g |
|---|---|
| カゴメ国産コーンピューレー北海道産 | 200g |
| マスカルポーネチーズ | 50g |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 48g |
| 無塩バター | 30g |
| バニラビーンズ | 適宜 |
| てんさい糖 | 60g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | オーブンを130度に設定、予熱する。材料はすべては常温にする。卵黄と卵白に分ける。 |
|---|---|
| 2 | ボウルにクリームチーズ、コーンピューレ、砂糖40gを加えて湯煎しながら泡だて器で滑らかにする。マスカルポーネと卵黄、牛乳、を加えて更に混ぜる。 |
| 3 | バターを溶かしバターにし、②に加え、バニラも加え滑らかに混ぜざるでこす。 |
| 4 | 卵白と砂糖20gを泡だて器で7分まで泡立てる。③に泡をつぶさないように混ぜる。 |
| 5 | カップ容器に分け、天板に湯を張りながら、130度30分、160度に温度を上げ５～10分焼く |
エネルギー
88kcal
タンパク質
2.3g
脂質
7g
炭水化物
5.4g
食塩相当量
0.1g
