【ひろしまパスタ】小いわしと広島菜漬の冷製トマトソースパスタ
材料(1人分)
| カッペリーニ | 80g |
|---|---|
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| 小いわし | 20g |
| 片栗粉 | 適量 |
| 広島菜漬 | 25g |
| レモン | 一切れ |
| 【パスタソース】 | |
| カゴメ冷凍トマトソース | 166g |
| レモン汁 | 10g |
| エキストラバージンオリーブ油 | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 広島菜漬は細かくカットしておく。 |
|---|---|
| 2 | 小いわしに片栗粉をまぶして油で揚げる。 |
| 3 | パスタは既定の時間より1~2分長めに茹で、茹で上がったら氷水にとり、麺を冷やす。 |
| 4 | しっかりと水気をきったパスタに塩、オリーブ油を絡め麺に下味をつけておく。 |
| 5 | パスタソースの材料をボウルに入れよく混ぜ合わせる。塩こしょうで味を調える。 |
| 6 | (5)のボウルに(4)のパスタを加え、よく和える。器に盛り付け、(1)の広島菜漬、(2)の小いわし、レモンを飾る。 |
エネルギー
500kcal
タンパク質
15.3g
脂質
14.6g
炭水化物
80.4g
食塩相当量
3.2g
