野菜のおだし香るコーン豆腐
材料(6人分)
| カゴメ冷凍コーンピューレー | 150g |
|---|---|
| 豆乳(無調整) | 250g |
| 寒天（パウダー） | 2g |
| カゴメ野菜だし調味料（濃縮タイプ） | 20g |
| 【ジュレ】 | |
| カゴメ野菜だし調味料（濃縮タイプ） | 15g |
| 水 | 135g |
| 粉ゼラチン | 3g |
| 【トッピング】 | |
| 生うに(むき身) | 20g |
| ホールコーン(缶詰) | 40g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豆乳を鍋に入れ、粉寒天をふりいれて混ぜ、火にかけ、絶えず混ぜながら沸騰直前まで加熱してから火をおろす。 |
|---|---|
| 2 | 温めておいたコーンピューレー、野菜だしを加えて混ぜ、冷やし固める。【ジュレ】の材料を鍋に入れて沸騰直前まで加熱し、冷やし固める。 ②のコーン豆腐の上に、③のジュレ、うに、コーンをトッピングする。 |
エネルギー
62kcal
タンパク質
3.5g
脂質
3.4g
炭水化物
9g
食塩相当量
0.9g
