チキンソテー ほうれん草クリームソース
材料(4人分)
| 鶏もも肉 | 4切れ |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 0.01g |
| サラダ油 | 10g |
| ＜ほうれん草クリームソース＞ | |
| カゴメ冷凍国産ほうれん草ピューレー | 10g |
| 生クリーム | 120g |
| 白ワイン | 50g |
| たまねぎ（スライス） | 50g |
| 塩 | 1g |
| ＜付け合わせ＞ | |
| カゴメ冷凍イタリアポテトのグリル(ﾊｰﾌｶｯﾄ) | 80g |
| まいたけ（小房） | 50g |
| にんじん | 60g |
| 塩 | 1g |
| オリーブ油 | 15g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏もも肉に塩・こしょうをふる。 フライパンに油を熱し、①を焼く。火が通ったら取り出す。 |
|---|---|
| 2 | ＜ほうれん草クリームソース＞ フライパンをさっとふき、玉ねぎを炒める。 白ワインを加えアルコールを飛ばし、生クリームを加え煮詰める。ほうれん草ピューレーを加えひと煮立させ、塩で調味する。 |
| 3 | ＜付け合わせ＞ スモールポテト、まいたけ、一口大に切ったにんじんをオリーブ油でソテーし、塩で調味する。 |
| 4 | 皿に②をしき、①と③を盛り付ける |
エネルギー
407kcal
タンパク質
18.3g
脂質
33.5g
炭水化物
9.3g
食塩相当量
1.4g
