山の幸パエリア

材料(4人分)
米(無洗米) | 2合 |
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ウインナーソーセージ | 8本 |
にんにく(みじん切り) | 1片分 |
玉ねぎ(みじん切り) | 1個分 |
しめじ | 1パック |
赤パプリカ | 1/4個 |
黄パプリカ | 1/4個 |
ピザ用チーズ | 80g |
オリーブ油 | 大さじ2 |
【スープ】 | |
カゴメトマトケチャップ | 大さじ6 |
水 | 600ml |
コンソメスープの素(固形) | 1個 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | ウィンナーと野菜の下ごしらえをする。 |
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2 | フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りが立ったら玉ねぎをしんなりするまで炒める。 |
3 | ウィンナー、しめじ、米の順に加えて炒める。スープを入れて、沸騰したらとろみがつくまで中火で約3分~5分煮詰める。 |
4 | 表面をならし、フタをして水分がなくなるまで弱火で約20分炊く。 |
5 | チーズ、パプリカの順に散らし、火を止め約10分蒸らしチーズを溶かす。*お好みでフタを外し、中火で約40秒~1分加熱するとおこげが楽しめます。 |
ワンポイントアドバイス
*フライパン1つで簡単に出来るパエリアです。
*(フライパンは直径24~25センチ使用)ウィンナーの代わりに鶏肉やひき肉でも美味しく作れます。
*焦げる可能性がありますので、火加減にはご注意ください。
エネルギー
589kcal
タンパク質
16.1g
脂質
24.5g
炭水化物
78.7g
食塩相当量
2.6g