ハーフ＆ハーフソースのハンバーグ（トマトソース＆黄金比ソース）
材料(４人分)
| 合いびき肉 | 400g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| パン粉 | 20g |
| 牛乳 | 30g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 大さじ3 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| ブロッコリー(ゆでたもの) | 120g |
| ホールコーン(缶詰) | 大さじ4 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れラップをし、電子レンジで加熱し、粗熱を取る。（600Ｗ：2分）。パン粉は牛乳に浸しておく。 |
|---|---|
| 2 | ボウルにひき肉、(1)、卵、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、8等分し、小判型にまとめる。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を熱し、(2)のハンバーグを両面焼き、水1/4カップを加え、蓋をして5分程蒸し焼きにする。火が通ったら茹でたブロッコリーとコーンと皿に盛る。 |
| 4 | ≪トマトソースを加熱する≫鍋に基本のトマトソースを入れ、2/3くらいまで水分を飛ばしながら煮詰める。≪黄金比ソースを作る≫鍋にウスターソースとトマトケチャップを入れ、混ぜながら加熱する。 |
| 5 | ハンバーグの上にトマトソースと黄金比ソースを半々にかけ、完成。 |
ワンポイントアドバイス
＊ハーフ成人式にちなみ2種類のソースをハーフ＆ハーフにかけた豪華なハンバーグです。
エネルギー
402kcal
タンパク質
21.2g
脂質
25.2g
炭水化物
21.1g
食塩相当量
2.9g
