和風に飽きたら！ 洋風雑煮 ～餅入りミネストローネ～
材料(２人分)
| 切りもち | 3個 |
|---|---|
| ベーコン | 2枚 |
| キャベツ | 2枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| セロリ | 1/2本 |
| じゃがいも | 1個 |
| コンソメスープの素(固形) | 少々 |
| カゴメ濃厚リコピントマトケチャップ | 大さじ3 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 水 | 3カップ |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ベーコンは1cm幅に、野菜は1cmの角切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に油を熱し、①、コンソメスープの素、水を加えて沸騰させる。 |
| 3 | 濃厚リコピントマトケチャップを加えて約5分煮たら、塩・こしょうで味を調える。 |
| 4 | 切りもちは裏面の時間通り電子レンジで温め、しんなりとしたら、お椀に盛り付け、③のスープをそそぐ。 |
ワンポイントアドバイス
＊濃厚リコピントマトケチャップは酸味が少なく、甘みが強いので、こくのあるスープに仕上がります。
エネルギー
408kcal
タンパク質
8.5g
脂質
14.6g
炭水化物
66.2g
食塩相当量
1.1g
レシピに使われている商品
