トマトケチャップで簡単中華 麻婆茄子
材料(２人分)
| なす | 3本 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 80g |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/4個分 |
| おろししょうが(チューブ入り) | 小さじ1 |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| （ａ） | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 水 | 1/2カップ |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 顆粒鶏がらだし | 小さじ1 |
| ラー油 | 小さじ1 |
| こねぎ(小口切り) | 少量 |
| 山椒(粉) | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚ひき肉を炒め、みじん切りにした玉ねぎとしょうが、にんにくを加えて炒める。 |
|---|---|
| 2 | 縦に6等分して切った茄子を加えて炒める。 |
| 3 | 混ぜ合わせた(a)を加えて、2～3分煮る。 |
ワンポイントアドバイス
＊3ステップでできる、簡単麻婆茄子です。
＊最後の味付けは、ケチャップ、しょうゆ、ラー油だけで簡単。
＊山椒をふると、1ランクアップの本格的な味わいになります。
エネルギー
225kcal
タンパク質
9.9g
脂質
15.1g
炭水化物
17g
食塩相当量
2.3g
レシピに使われている商品
