【スペイン】かんたんパエリア

材料(4人分)
米 | 2カップ |
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ウインナーソーセージ | 4本 |
いか | 中1はい |
あさり(殻つき) | 150g |
えび | 8尾 |
赤パプリカ | 1/4個 |
黄パプリカ | 1/4個 |
玉ねぎ | 1/2個 |
パセリ(みじん切り) | 適宜 |
カゴメ基本のトマトソース295g | 1缶 |
コンソメスープの素(固形) | 1個 |
水 | 2カップ |
塩 | 小さじ1 |
こしょう | 少々 |
オリーブ油 | 大さじ4 |
レモン | 1/2個 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | えびは背ワタをとり、殻にはさみで切り込みを入れておく。あさりはよく洗う。いかは輪切りにし、足は2~3本ずつ切る。ウインナーは斜め5㎜幅、玉ねぎは粗みじん切り、パプリカは5㎜幅の細切りにする。 |
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2 | フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、魚介を炒め、あさりの殻が開いたら煮汁と別々に取り出しておく。残りのオリーブ油を入れ、玉ねぎと米を炒める。 |
3 | コンソメスープの素、水、魚介の煮汁、基本のトマトソース、塩、こしょうを加え混ぜ、均一に広げたらパプリカ、ウインナーをちらして沸騰させ、フタをし中火で3分、弱火で15分加熱する。 |
4 | 水分がなくなったら火を止め、魚介をのせ、3分ほど蒸らしたらパセリをちらす。お好みでレモンを絞っていただく。 |
ワンポイントアドバイス
*フライパンひとつで簡単に出来るパエリアです。
*焦げる可能性がありますので、火加減にはご注意ください。
*加熱時間はお好みで調整ください。
エネルギー
592kcal
タンパク質
25.4g
脂質
21.1g
炭水化物
77.8g
食塩相当量
3.4g