無水鍋で蒸し煮するだけの牡蠣のペスカトーレ

材料(3人分)
えび(ブラックタイガー) | 3尾 |
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カキ(むき身) | 150g |
スナップえんどう | 50g |
アスパラガス | 3本 |
カゴメアンナマンマトマト&ガーリック | 1瓶 |
塩 | 小さじ 1/2 |
黒こしょう | 少々 |
オリーブ油 | 大さじ2 |
イタリアンパセリ | 少々 |
スパゲティ | 240g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | ブラックタイガーは殻をとり、あさりとかきは洗っておく。 |
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2 | スナップえんどうは筋を取り、半分に切る。アスパラは3~4㎝長さの斜め切りにする。 |
3 | 無水鍋にアンナマンマトマト&ガーリックを入れる。 |
4 | (1)の魚介類と(2)の野菜を並べる。 |
5 | 蓋をして蒸し煮にする。(中火、沸騰後10分) |
6 | スパゲティを茹でる。 |
7 | (5)に塩、黒こしょう、オリーブ油を加える。 |
8 | 茹で上がったスパゲティを(7)と和える。皿に盛り、イタリアンパセリをちらす。 |
エネルギー
506kcal
タンパク質
20g
脂質
16.8g
炭水化物
73.1g
食塩相当量
2.8g