トマト酸辣湯
材料(３～４人分)
| 豚ばら肉(薄切り) | 75g |
|---|---|
| 長ねぎ | 1本 |
| しいたけ | 2個 |
| にら | 1/2束 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| 水 | 450ml(空き缶1.5杯分) |
| 顆粒鶏がらだし | 小さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1・1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 溶き卵 | 1個分 |
| ラー油 | お好みで小さじ1程度 |
| パクチー | お好みで |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚ばら肉は細切り、しいたけは薄切り、長ねぎは斜め薄切り、にらは3～4cm幅に切っておく。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にごま油を温め、豚ばら肉、しいたけ、長ねぎの順に炒めていき、全体がしんなりしたら基本のトマトソース・水を加える。 |
| 3 | 沸騰したら、調味料とにらを入れて混ぜ、塩・こしょうで味を調える。 |
| 4 | 仕上げに沸騰したスープに、溶き卵をくわえ、かきたま状にし、器に盛りつける。 お好みでラー油、パクチーをトッピングして完成。 |
ワンポイントアドバイス
＊炒めた玉ねぎの甘味のあるトマトソースの味わいと粘度で、スープがおいしく仕上がります。
＊仕上げのラー油で、辛さもお好みで調整可能です。
＊お好みで、もやしや豆腐、春雨を加えるのもおすすめです。
エネルギー
210kcal
タンパク質
7.6g
脂質
15.5g
炭水化物
11g
食塩相当量
2.1g
レシピに使われている商品
