長崎県産ハマチのトマト煮
材料(４人分)
| ハマチ | ４切れ |
|---|---|
| ごぼう | 1本 |
| 長ねぎ | 2本 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| （A） | |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| しょうが | 1片 |
| 酒 | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 和風だしの素(顆粒) | 4g |
| 水 | 1/2カップ |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ハマチは食べやすい大きさに切る。ごぼう、長ねぎは斜め切りにする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにサラダ油を熱し、ごぼう、長ねぎを炒める。ハマチを加え、両面を軽く焼く。 |
| 3 | （A）を加え、煮立ったら落とし蓋をし、弱火で10分程度煮る。 |
| 4 | 器に盛り付け、お好みで針生姜等をトッピングする。 |
ワンポイントアドバイス
＊長崎県で漁獲量の多いハマチを、和風調味料×基本のトマトソースで和風テイストのトマト煮に仕上げました。
エネルギー
365kcal
タンパク質
24.9g
脂質
22.1g
炭水化物
21g
食塩相当量
2.3g
レシピに使われている商品
