鶏肉ときのこのケチャうま炒め
材料(３人分)
| 鶏もも肉 | 300g |
|---|---|
| 塩 | 1g |
| こしょう | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| しめじ | 1パック |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 【合わせだれ】 | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ5 |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 約３㎝ |
| お好みでラー油 | 小さじ１ |
| レタス | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉はひと口大にカットし、ビニール袋に入れ、塩・こしょう・片栗粉と揉むように絡める。玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油をひき(1)を入れ、両面こんがりするまで中火でよく焼く。(油が跳ねるので、フライパンより一回り小さい鍋の蓋などを押し蓋にして焼くと良い)玉ねぎ、しめじを加え、しんなりするまで炒める。 |
| 3 | 余計な油をふき取り、【合わせだれ】の材料を加え、全体を炒め合わせる。※お好みでラー油を加えると、お酒にも合う味わいでおすすめです。 |
ワンポイントアドバイス
＊カリッと焼いた鶏肉を、ケチャップとガーリックの合わせだれで味付けしました。
＊鶏むね肉でもおいしく作れます。
＊レタスで巻いたり、お酒のおつまみにもおすすめです。
エネルギー
291kcal
タンパク質
18.5g
脂質
18.5g
炭水化物
14.9g
食塩相当量
1.6g
レシピに使われている商品
