ごろっと野菜のトマトスープカレー
材料(２人分)
| 鶏手羽元 | 4本 |
|---|---|
| 塩 | 適宜 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんにく(すりおろし) | 5g |
| しょうが(すりおろし) | 5g |
| カレー粉 | 8g |
| バジル(粉) | 2g |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 【A】 | |
| カゴメトマトジュース食塩無添加(720ml） | 200ml |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| ゆで卵 | 1個 |
| にんじん(ゆでたもの) | 1/2本 |
| ブロッコリー(ゆでたもの) | 4房 |
| かぼちゃ | 適宜 |
| れんこん(ゆでたもの) | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉は骨に沿って切り込みを入れ、塩、こしょうをふる。玉ねぎはみじん切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にオリーブ油を入れ、しょうが、にんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加え飴色なるまで炒める。 |
| 3 | 鶏肉を加えて焼き、カレー粉、バジルを入れて炒める。 |
| 4 | 【A】と水200mlを加えて20分程度煮込み、塩、こしょうで味を調える。 |
| 5 | 器に盛り、ゆで卵、野菜などをトッピングする。 |
ワンポイントアドバイス
＊注意：はちみつを使用していますので、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
エネルギー
371kcal
タンパク質
22.1g
脂質
20.1g
炭水化物
31.7g
食塩相当量
1.6g
