カキと春野菜のトマトペンネグラタン

材料(3人分)
カゴメアンナマンマトマト&バジル | 1瓶 |
---|---|
生クリームまたは牛乳 | 100ml |
ペンネ | 200g |
カキ(むき身) | 200g |
スナップえんどう | 50g |
ブロッコリー | 1株 |
オリーブ油 | 大さじ1/2 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
ピザ用チーズ | 50g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | カキは塩・または片栗粉でしっかりと洗っておく。ブロッコリーは小房に分け、スナップえんどうは筋を取る。 |
---|---|
2 | ペンネは塩(分量外)を加えた湯でゆでる。ゆであがる1分前にブロッコリーとスナップえんどうを加え、一緒にゆでる。 |
3 | フライパンにオリーブ油を熱し、カキを炒める。アンナマンマトマト&バジルを加え、ひと煮立ちさせ、(2)と生クリーム(または牛乳)を加え和える。 |
4 | 耐熱皿に入れてピザ用チーズをのせ、オーブントースターまたはオーブン(220℃)で5~6分ほどチーズに焦げ目がつくまで焼く。 |
ワンポイントアドバイス
*アンナマンマに生クリームまたは牛乳を加えた簡単かつ本格的なトマトグラタンです。
*お酒のおつまみにもおすすめです。
*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
エネルギー
629kcal
タンパク質
24.4g
脂質
32g
炭水化物
69.8g
食塩相当量
3.4g