フライパンで簡単パエリア
材料(４人分)
| 米 | 2カップ |
|---|---|
| 鯛 | 2切れ |
| いか | 中1はい |
| あさり(殻つき) | 150g |
| えび | 8尾 |
| 赤パプリカ | 1/4個 |
| 黄パプリカ | 1/4個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| パセリ | 適宜 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| ブイヨン | 2カップ |
| 塩 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ4 |
| レモン | 1/2個分 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | えびは背わたをとり、殻にはさみで切込みを入れておく。あさりはよく洗う。いかは輪切りにし、足は2～3本ずつ切る。鯛の切り身は口大に切る。玉ねぎは粗みじん切り、パプリカは5㎜幅の細切りにする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、魚介を炒め、あさりの殻が開いたら煮汁と別々に取り出しておく。残りの油を入れ、玉ねぎと米を炒める。ブイヨン・魚介の煮汁・トマトソース・塩・こしょうを加えて混ぜ、均一に広げたら、パプリカを散らし沸騰させ、ふたをして中火で3分、弱火で15分加熱する。 |
| 3 | 水分がなくなったら火を止め、魚介をのせ、3分ほど蒸らし、みじん切りのパセリを散らす。お好みでレモンを絞っていただく。 |
ワンポイントアドバイス
＊フライパンひとつで簡単に出来るパエリアです。
＊焦げる可能性がありますので、火加減にはご注意ください。
＊加熱時間はお好みで調整ください。
エネルギー
617kcal
タンパク質
36.1g
脂質
19.6g
炭水化物
77.2g
食塩相当量
3.2g
レシピに使われている商品
