魚介のうまみのトマトパエリア

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魚介のうまみのトマトパエリア

材料
作り方
レシピに使われている商品

材料
作り方

レシピに使われている商品

魚介のうまみのトマトパエリア

調理時間

40分

カロリー

509kcal

塩分

1.8g

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材料(１台分(４人分))

米	2合
生鮭	2切れ
あさり(殻つき)	150g(砂抜き）
白ワイン	大さじ2
玉ねぎ	1/2個
なす	1本
ズッキーニ	1本
ピーマン	1個
赤パプリカ	1/2個
にんにく(すりおろし)	3cm位
オリーブ油	大さじ4
（A)
カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ	1缶
水	250ml
塩	小さじ1/2
こしょう	少々
カゴメ濃厚リコピントマトケチャップ	適宜
パセリ(乾)	少々

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。

作り方

1	生鮭は食べやすい大きさに、玉ねぎはみじん切り、なす・ズッキーニは1.5cm角に切る。ピーマンは輪切り、パプリカは1cm幅に切る。
2	フライパンにオリーブ油、あさりを入れ加熱する。白ワインを入れ、ふたをし、殻が開いたらとりだす。
3	ホットプレートを200℃に温め、オリーブ油、玉ねぎを入れ炒める。米を加え、米が透き通るまで炒めたら、おろしにんにく、なす、ズッキーニを加え軽く炒める。
4	(A)と(2)の煮汁を加え、全体を混ぜ合わせ、平らにし生鮭をのせる。
5	強火で熱し、沸騰したらフタをして、弱火で20分加熱する。
6	水分がなくなったら火を止め、濃厚リコピントマトケチャップを線描きするように全体にかけ、ピーマン、パプリカ、あさりを彩りよくちらし、10分蒸らす。パセリを散らして完成！